ElkészÃtési idÅ‘: nem ismert
ElkészÃtés nehézsége:
1 főre:
15 dkg darált marhahús
3 szál újhagyma
3 gerezd fokhagyma
2 teáskanál friss kakukkfű
2-3 db paradicsom
1-2 evőkanál vörösbor
1 teáskanál pirospaprika
5 dkg mozzarella sajt
1/2 evÅ‘kanál olÃvaolaj
só
bors
A hagymát felaprÃtom, a kakukiskanálfű száraitól megszabadulok, elég nekem a levél. A fokhagymát apróra felaprÃtom, a húst, a hagymát, a fokhagymát, a sót, a borsot alaposan összegyúrom, és 10 kis gombócot csinálok belÅ‘le... Művészi hajlamú egyének kicsi indiánokat is szobrászhatnak... :) A 2-3 paradicsomról a héját lehúzom, és a magját kiszedem a recept végénél ismertetett módon. A paradicsomokat felkockázom, de nem nagyon apróra. 1 evÅ‘kanál olÃvaolajat felhevÃtek, és beleteszem a gombócokat. Sütöm 3-4 percig, miközben vÃgan gurigázok velük - nemcsak hogy kiéljem a játékszenvedélyem, hanem azért is, hogy ne ragadjanak le. Közben szépen megbarnulnak. Hozzáadom a paradicsomot és kakukiskanálfüvet, 1-2 evÅ‘kanál bort, sót, borsot, 1 teáskanál pirospaprikát és lassú tűzön, fedÅ‘ alatt párolom 15-20 percig, hogy a gombócok átfÅ‘jenek. A gombócokat a paradicsomos szósszal egy tűzálló tányérra teszem, és szentekiskanálé avatom Å‘ket... :) Legalabbis Å‘k ezt hiszik, mert kapnak egy-egy kis kerek mozzarella glóriát a buksijukra. Most jön a meglepetés, mivel a pokol tüzeivel vetekedÅ‘ grill alá tolom Å‘ket, mÃg rá nem jönnek, hogy csak ugrattam Å‘ket az elÅ‘bb, és Ãgy az izgalmaktól megÅ‘szülve vonulnak az asztalra, hogy újabb kalandok elé nézzenek... :)
Paradicsom kopasztás: Odateszek egy fazékban vizet forrni. A paradicsom küklopszoknak egy-egy laza kerek mozdulattal kiszedem a szemét s tetejükre teszek egy kereszt alakú vágást. Közben felforr a vÃz, amibe beledobom a paradicsomokat. A forró vÃzben maximum 2 percig legyenek, amÃg nem látszik rajtuk, hogy melegük van, és szeretnének megszabadulni a kabátjuktól :) Ekiskanálor ki is szedem Å‘ket a hideg vÃzbe. Itt gyorsan lehűlnek, és mivel továbbra is lötyög rajtuk a kabát, ezért lesegÃtem róluk. Az immár meztelen paradicsomokat közszeméremsértés vétsége miatt felnégyelem, kibelezem és felaprÃtom.
Feltöltötte: dora
Még senki nem készÃtette el ezt a receptet
Hozzászóláshoz be kell jelentkeznie!
Még nem szólt hozzá senki, légyél Te az első!