HIRDETÉS
HIRDETÉS
HIRDETÉS

Kezdőlap > Főzelékek > Mexikói finomfőzelék
| Többi

Mexikói finomfőzelék recept

Elkészítési idő: 30 perc
Elkészítés nehézsége: Nehézség Nehézség Nehézség Nehézség Nehézség

A recept hozzávalói

1 kg mexikói vagy azték zöldségkeverék (mélyhűtött)
2 evőkanál olaj/ sütőmargarin
4 evőkanál liszt
4 dl tej
1 nagy csokor petrezselyem

A recept elkészítése

Ha nem mélyhűtött zöldségekből készítjük, értelemszerűen megtisztítjuk, megmossuk, és felaprítjuk a répát, a borsót, a kukoricát, a karfiolt stb. - amilyen zöldséget használunk hozzá.
Az olajat/margarint felforrósítjuk, rádobjuk a fagyos zöldségkeveréket, és fedő alatt, mérsékelt tűzön, saját levében-gőzében puhára pároljuk (15-20 perc). Erős tűzre kapcsolunk, megszórjuk a zöldségkeveréket a liszttel, majd összekeverjük, és továbbra is folyamatosan keverve vékony sugárban hozzáöntjük a tejet. Amint sűrűsödni kezd, visszakapcsolunk takarékra, és fedő nélkül 3-4 percig főzzük (gyakran megkeverjük, hogy oda ne kapjon!). Ha túl sűrűnek találjuk, kevés tejet vagy vizet adunk hozzá, és csak a végén sózzuk, borsozzuk. Miközben a zöldség puhul, megmossuk a petrezselymet, lerázzuk róla a vizet, levélkéit lecsipkedjük, és finomra vágjuk. Végül a kész főzelékhez adjuk, de már nem főzzük vele tovább, mert hő hatására elbomlik a petrezselyemben lévő C-vitamin. Sült virslit, csirkefasírtot kínálhatunk hozzá.

Feltöltötte: molli

Akik elkészítették ezt a receptet:

Még senki nem készítette el ezt a receptet

Hozzászólások

Még nem szólt hozzá senki, légyél Te az első!

Szólj hozzá!

Hozzászóláshoz be kell jelentkeznie!

Címkék

mexikói ételek , vegetáriánus ételek , házias ételek , ebéd-vacsora otthonra , olcsó ételek , pofonegyszerű ételek , 30 perc , főzelékféle

vissza az előző oldalra