HIRDETÉS
HIRDETÉS
HIRDETÉS

Kezdőlap > Vasárnapi ebéd > Húsos cukkini sajtmártással
| Többi

Húsos cukkini sajtmártással recept

Elkészítési idő: 75 perc
Elkészítés nehézsége: Nehézség Nehézség Nehézség Nehézség Nehézség

A recept hozzávalói

6 közepes cukkini
1 kis fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
2 evőkanál olaj
40 dkg darált hús, ízlés szerint
1 tasak gyorsrizs
1 tojás
A sajtmártáshoz:
10 dkg emmentáli sajt
2 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
4 dl tej
1 csipet őrölt szerecsendió
2 evőkanál tejföl
1 tojás sárgája
5 dkg reszelt parmezán sajt
vaj és zsemlemorzsa a tálhoz


A recept elkészítése

A cukkinit megmossuk, szárazra töröljük, héjastól hosszában vékony szeletekre vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A petrezselymet leöblítjük és felaprítjuk. Az öntethez a sajtot megreszeljük.

Az olajat serpenyőben felforrósítjuk, és a hagymát üvegesre pároljuk benne. Hozzáadjuk a darált húst, és állandóan kevergetve fehéredésig pirítjuk. Félrehúzzuk, hűlni hagyjuk. A rizst megfőzzük, lecsepegtetjük, hűlni hagyjuk. Nagyobb tálban a húst, a rizst, a tojást, a petrezselymet jól összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, és beszórjuk zsemlemorzsával. A húsos töltelékből ujjnyi kolbászokat sodrunk, körbetekerjük a cukkiniszeletekkel, és sorba lerakjuk a kikent tűzálló tálba.

Sajtmártás
A vajat felforrósítjuk, világosra pirítjuk benne a lisztet, majd felöntjük a tejjel, és állandó keverés mellett felforraljuk. Megsózzuk, őrölt fehér borssal, szerecsendióval, sóval ízesítjük. Levesszük a tűzről, belekeverjük a tejfölt, hozzáadjuk a tojássárgáját, a reszelt sajtot, összekeverjük. A sajtmártást a megtöltött cukkinire öntjük. A sütőben kb. 30 percig sütjük (ha a teteje barnulni kezd, lazán lefedjük alufóliával, hogy a sajt meg ne égjen). Ha elkészült, azonnal megszórjuk a parmezánnal, hogy ráolvadjon, és forrón tálaljuk.

Munka: kb. 35 perc
Fogyasztható: kb. 75 perc múlva
1 adag: 520 kcal

Feltöltötte: julianna

Akik elkészítették ezt a receptet:

Még senki nem készítette el ezt a receptet

Hozzászólások

Még nem szólt hozzá senki, légyél Te az első!

Szólj hozzá!

Hozzászóláshoz be kell jelentkeznie!

Címkék

házias ételek , ünnepi ételek , vasárnapi ebédek , kiadós ételek , közepesen bonyolult , 75 perc , főételek , klasszikus ételek

vissza az előző oldalra